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Aucun foulage n’est pratiqué
CX Cartoixa Blanc 2019
Après un élevage de neuf mois en cuve
et des fromages
c’est un vin de garde qui n’est produit que lors des grands millésimes
Marty Rouge 2022 Épicé Aucun foulage n’est pratiquéMarty Rouge 2022 Danis dans la Vigne Un Malbec droit et charnel, tir dun terroir dexception Marty 2022 est bien plus quune simple cuve : cest un hommage vibrant au terroir profond de Cahors, et notamment l'une des plus belles parcelles du domaine Danis dans la vigne. Ce Malbec issu de sols argilo calcaires, cultiv en agriculture biologique et sans aucune chimie de synthse, donne ici un vin naturel dense, juteux et profondment sincre. La macration
