Heilig Hart Brouwerij "Regina Coeli" alcoholisch Een zeldzame parel gemaakt van

Een zeldzame parel gemaakt van mourvèdre en syrah

De witte grenache

Griekse godin van vruchtbaarheid

krachtige en verfijnde smaak met mooie tannines en hout

Het recept voor deze Rubedo is gebaseerd op oude geschriften van alchemisten en dankt haar naam dan ook aan een van de 4 fases van de alchemie

Heilig Hart Brouwerij "Regina Coeli" alcoholisch Een zeldzame parel gemaakt vanOnder de bieren met opmerkelijke ingredinten spant deze Regina Coeli toch wel de kroon. Aan deze kettlesour werd Griekse yoghurt toegevoegd en gedurende een maand werd er marc de raisin van Belgisch wijndomein Het Lijsternest in gemacereerd. Het bier rijpte 24 maanden op amfoor, vervolgens nog eens 6 maanden op fles. Het resultaat is een boeiende wijn bierhybride. Regina Coeli is trouwens Latijn voor Koningin des Hemels, ofte Maria die in de Hemel