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Gli spätzle del MONROC gusto lab / La ricetta tradizionale
e se vuoi anche spargendo il verbo con la #thereismoretoexplore t-shirt
oppure "asciutti" con burro fuso (ma qualcuno li serve anche con un po' di pomodoro)
Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab Temperatura di servizio: 10 -Gli sptzle del MONROC gusto lab La ricetta tradizionale, freschi ogni settimana. Piccoli gnocchetti a base di farina di grano tenero, uova e acqua, una preparazione tanto semplice quanto sfiziosa molto diffusa in Tirolo. La tipica forma a goccia che caratterizza gli sptzle si realizza con uno speciale strumento, lo Sptzlehobel: una grattugia formata da una base bucherellata sulla quale scorre un recipiente contenente limpasto che viene fatto scivolare
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