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Il est idéal pour travailler vos pains au levain maison et vos pâtes fragiles comme la pâtisserie ou les pâtes sablées
- Les passionnés de pâtisserie et boulangerie artisanale
récolte 2025
Si l’on devait éliminer toutes les céréales pour des raisons allergiques
de saison et cueillis à maturité
Le Pain de Barbu du Roussillon - Coffret : Cours vidéo + 3kg de farine moelleux Il est idéal pour travaillerDe la panification la cuisson, tout ce que vous devez connatre pour la fabrication de votre pain au levain maison. Ce cours vous permettra ainsi de suivre chaque tape du processus de panification au rythme de la fabrication du pain. Ce cours est fait pour vous si : Vous aimez ou aimeriez faire votre Pain la maison Vous souhaitez dcouvrir ou perfectionner la fabrication du Pain 100% Levain Vous voulez apprendre utiliser les farines de bls anciens et
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