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Il sorso è fresco
L’espressione più delicata dell’anice viene declinata nell’utilizzo di anice stellato
unione tra pietre miliari
fruttato e tagliente
Colore giallo oro con riflessi arancio chiaro profumi di fiori e frutta sapido e intrigante
Barbera d' Asti Superiore Tardiva 1997 | Michele Chiarlo Il sorso è frescoDa innovatore Michele Chiarlo lascia la Barbera in vigna fino ai primi di novembre per riuscire a cogliere oltre alla freschezza un frutto complesso e ricco. Colore rosso rubino medio. Naso abbastanza chiuso, qualche ciliegia e frutti di bosco. Al gusto si denotano lampone e mora con una bella acidit. Tannini molto morbidi sepolti sullo sfondo. Un'annata stupefacente per questo barbera. Da abbinare a primi piatti di pasta leggera e formaggi a pasta
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