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Un bel équilibre entre opulence
Un tiers de pinot noir pour deux tiers de trousseau provenant du lieu-dit Curon au sol de marnes grises et de calcaire : c’est Zerlina
Accords mets et moments de dégustation
La macération pelliculaire se déroule pendant soixante jours sur des raisins éraflés et légèrement foulés
relevées par une fine acidité
Potion Magique Rouge 2018 maturité optimale Un bel équilibre entre opulencePotion Magique Rouge 2018, Domaine de l'Octavin Un assemblage surprenant et purement jurassien de chardonnay, de savagnin et de poulsard, cultivs sur marnes blanches et grises. Un peu canaille, charg de framboise, dcorce dorange et de fleurs, un vin vraiment exceptionnel soutenu par une fine acidit et des notes terriennes. Le druide Panoramix, en effet, naurait pas fait mieux. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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