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Argile Blanc 2018
Volnay 1er cru Les Lurets Rouge 2017
Les Corbières rouge 2016 de Fond Cyprès
C’est aussi un assemblage de millésimes : 2015 (70 %) et 2016 (30 %)
Les macérations
A Freux Blanc 2016 Savoie Argile Blanc 2018A Freux Blanc 2016 La Sorga Pour cette cuve, le grenache blanc de la valle de lHrault macre en grappes entires pendant quarante cinq jours en cuve. Llevage se fait galement en cuve pendant douze mois. Ses notes de mandarine, de cire dabeille et de pche blanche accompagneront des fromages pte dure ou pte persille. Potentiel de garde : dix ans. Vin naturel sans sulfites ajouts. Va avec : Fromages corses, Fromages pte dure, Fromages affins, Charcuterie
