Curry vadouvan | Annick mélange épices Les grains entiers ont une

Les grains entiers ont une saveur plus intense que le poivre moulu

Peut-être vous aidera-t-il à replonger également dans vos souvenirs

c'est une ode à la finesse et à la douceur

est exceptionnelle et rare

fleur de sureau

Curry vadouvan | Annick mélange épices Les grains entiers ont uneLe vadouvan a une place toute particulire dans mon cur. Cest en effet celui que ma grand mre, Annick Jaffr, prparait le plus souvent, avec de simples pommes de terre au four, sur lesquelles elle ajoutait, toute bretonne quelle tait une bonne dose de beurre sal ! Elle ne parlait pas de curry mais de kari, ce qui est en ralit la mme chose. Un mlange franais si on peut parler ainsi, puisque contrairement aux autres qui nous viennent des anglais, ici ce