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Très vif et frais en bouche
dense et concentrée
beaucoup de soleil et de personnalité
aux sols de granites et de micas noirs
ils se rapprochent un peu du nebbiolo
Festejar blanc pétillant 2018 Espagne Très vif et frais enFestejar blanc ptillant 2018 Patrick Bouju Faire la fte , tel est le sens de festejar en occitan : indication claire sur lusage de ce vin. Cette cuve pet nat demi sec existe en ros et en blanc. En blanc, elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo calcaire. Cest un vin de plaisir et de gourmandise qui a reu les soins les plus attentifs : les raisins sont rcolts en surmaturit, passerills et botrytiss (un peu de pourriture noble
