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fermentazione alcolica in inox a basse temperature e protezione dall'ossigeno
Affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi
Non necessariamente da bere subito
Al palato l’attacco è deciso
Al naso è intenso e fruttato con profumi di agrumi e mandorla
Saint-Joseph Caroline Cuvée Prestige 2022 Tenuta il Palagio fermentazione alcolica in inox aCuve prodotta a partire dalla vendemmia 1987, una parcella con vecchie vigne di 40 anni situata sulle colline di Brze a 300 metri di altitudine, che beneficia di un'esposizione completa a sud. Caroline incarna la potenza del Syrah in purezza, con il suo bouquet di spezie. Vendemmia manuale, selezione accurata in vigna e raccolta in cassette da 30 kg su suolo granitico. Macerazione e fermentazione in piccole vasche di acciaio termoregolate,
US$ 109.00
US$ 144.50
US$ 189.00
