Coupes et découpes Format:papier À propos de l’auteur:Dale Carnegie

À propos de l’auteur:Dale Carnegie est le fondateur de la plus importante société de formation continue

de petites trahisons en concessions douteuses

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Coupes et découpes Format:papier À propos de l’auteur:Dale CarnegieSavez vous couper, mincer, hacher, dsosser, trancher, lever des filets? Le livre Coupes et dcoupes de Marianne Lumb vous aidera manier les lames comme un chef. Grce aux nombreuses photos et aux illustrations, vous matriserez en un tour de main et dans les rgles de lart toutes les techniques de dcoupes. Que ce soit au quotidien ou pour les grandes occasions, que vous soyez un cuisinier amateur ou professionnel, cet ouvrage deviendra votre alli